Sei que exagerei no título mas na hora que temos na boca a frescura e a cremosidade de um autêntico Bertillon acreditamos piamente que é o melhor sorvete do mundo. A loja principal, na île de Saint-Louis, estava fechada mas todas as demais na redondeza vendiam as preciosidades e portavam nas suas vitrines orgulhosamente que ali era possível degustar esta maravilha. E lá fui eu comer um de chocolat noir que caiu muito bem na boca, no estômago e no ego, afinal é difícil da gente não se sentir "especial" tendo o prazer de estar comendo o que é feito na sorveteria desde 1954 neste cantinho de Paris.
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